今回はキユーピーから販売されている、市販のレトルト介護食「おじや 親子丼風」の詳細レビューです。
ユニバーサルデザインフード（UDF）区分だと「歯ぐきでつぶせる」に分類され、介護食では２番目の固さの食事になります。
「鶏肉と玉ねぎを、ほどよい甘さのしょうゆ味で煮込み、卵でふんわりとじた親子丼風のおじやです」一品となっています。
2017年～2021年のユニバーサルデザインフードの出荷数量で一番売れている介護食に選ばれた商品です。
「噛む力や飲み込む力が衰えてきて、しっかり気をつけたい」という人におすすめの市販の介護食です。
＊前後のキユーピー製品
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←KP05 |
KP06 |
KP07→ |
※番号は介護食Zの独自番号
※同じユニバーサルデザインフードの区分ごと
今回の区分は「歯ぐきでつぶせる」
| ← 容易にかめる | 歯ぐきでつぶせる | 舌でつぶせる → |
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| ←更にかたい | ここの区分 | 更にやわらかい→ |
「おじや 親子丼風」はユニバーサルデザインフードの「歯ぐきでつぶせる」に分類されています。
見た目がより一般食に近いのは「容易にかめる」。
材料がより細かくなり見た目もペースト状に近づくのは「舌でつぶせる」になります。
固さは、歯ぐきでつぶせると比べると「容易にかめる」の方が固く、「舌でつぶせる」方が柔らかいです。
歯ぐきでつぶせる介護食・流動食の特徴：
| 噛む力の目安 | かたい物や大きい物はやや食べづらい | |
| 飲み込む力の目安 | ものによっては飲み込みづらいことがある | |
| 固さ目安 | ごはん | やわらかごはん～全がゆ |
| たまご | 厚焼きたまご | |
| 肉じゃが | 具材小さめやわらか肉じゃが | |
なぜ自分に合った食べ物の固さが大切なのか？
食事の固さが合わないと、食事中にむせることが多くなり、「誤嚥性肺炎」のリスクが上ってしまいます。
あまり知られていませんが、６５歳以上の死因第４位は肺炎です。そしてその内の半分が誤嚥性肺炎で亡くなっています。
７０歳以上になると更に増え、肺炎の70%以上が誤嚥性肺炎です。80代になると死因第３位に肺炎が入り、その内の８割は誤嚥性肺炎です。
誤嚥性肺炎は発症してから２年以内の死亡率が50%以上。これは進行性のがんと同じくらい死亡率が高いです。
健康で過ごすために自分に合った食事の固さを知り、すこしずつ食事を見直していきましょう。
自分に合った食事の固さが分かる簡単な診断を作ったので、是非この機会に自分に合った食事の固さを調べてみてください。
＼ 食事の固さ診断はこちら ／
今回紹介する介護食はこちら
歯ぐきでつぶせる「おじや 親子丼風」の商品概要
基本情報
調理方法はお皿に移しての電子レンジがオススメです。湯せんの場合、非常に熱く火傷する恐れがあります。熱くなってからの封を切るのは危ないので注意してください。
原材料名
| 米（国産）、鶏肉、鶏卵、たまねぎ、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、ソテーオニオン、チキンエキス、植物油脂、酵母エキスパウダー、食塩／ 増粘剤（加工でん粉、ペクチン）、調味料（アミノ酸等）、卵殻カルシウム、カロチノイド色素、（一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む） |
栄養素
| エネルギー： 112Kcal | たんぱく質： 5.1g | 脂質： 4.2g | 炭水化物： 13.9g |
| 食物繊維： 0.8g | 食塩相当： 1.1g | ナトリム： 434mg | カリウム： 107mg |
| カルシウム： 123mg | リン： 77mg | 鉄： 0.5g | 水分： 135.2.6g |
| 灰分： 1.6g | 賞味期限： 25ヶ月 |
アレルギー
| 卵 | 小麦 | 大豆 | 鶏肉 |
詳細はこちら
「おじや 親子丼風」の画像
料理の見た目と香りなど
半熟になった卵が目視できるくらい入ったおじやです。お肉は小さく刻まれています。
とろみがついており、ご飯が少し固まっているのが確認できます。
香りはほんのりしょうゆのいい香りが湯気とともに香り、食欲を引き立ててくれます。
強い香りではなく、ほのかに香るいい匂いです。
家で作る親子丼やお店で食べるものは、出汁としょうゆのいい香りがしますが、こちらは封を開け、お皿に盛りつけたくらいでは親子丼の匂いとは分かりません。
ページ下部に実際に食べている映像がありますので、見た目や柔らかさを参考にしてみてください。
１食で補える栄養素の割合
※ 日本人の食事摂取基準（2020 年版）から栄養素を算出
※ 65歳～74歳の女性 身体活動レベルⅠを適用。自宅にいてほとんど外出しない者、高齢者施設で自立に近い状態で過ごしている方が基準
※ 同じ年代の男性でも推奨摂取量は大きくは変わりません
※ 介護を受けている人によっては摂取基準量よりも下回ることもあるので目安値として参考にしてください
※ 詳細はこちらのページをご確認ください
「おじや 親子丼風」の評価とレビュー
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- おすすめ度
- 3.88
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- 美味しさ
- 5
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- 価格
- 3.5
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- 量
- 4
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- 栄養素
- 3
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美味しさ：５点
本当に美味い！この味、ビックリした！
味付けはあましょっぱい感じで癖がない。チキンベースで野菜と肉の旨味がマッチしている。
何が一番すごいかというと、卵。卵が親子丼に載っているトロトロの卵を再現している。 口に入れた瞬間トロンとしてなくなる。
介護食はとろみがついているのが殆どで、ご飯のとろみと卵の柔らかさがめちゃくちゃ相性がいい。これは美味い。
卵自体も味付けがされていて、美味しいしょっぱさになっている。
野菜の旨味と卵のトロトロ。味付け。本当に美味しい。
価格：３.５点
１００ｇで２０６円。この価格帯は介護食の中でもトップクラスに低価格。値上げにより１９５円から２０６円に。
それでも介護食の中では低価格。介護食のパイオニアとして、色々試行錯誤をしてこの価格になっていると予想できる。
企業努力が感じられる。
量：４点
主食系のおじやなので160gはありがたい。
おかず系は80g-100gが一般的な介護食で、おかずを一品買うか、主食系を1品買うか分かれる所。
今回のおじやは持った時にずっしり重く、食べても満足する量だった。
味と量のバランスも良く、また食べたいと思える量なのがグッド。
栄養素：３点
推奨摂取栄養素の内、飽和脂肪酸を抜かした１０種類摂取可能（３１種類中）
介護食の中では非常にバランスのいい栄養素を含んでいる。
カルシウムが18.92%摂取でき、他のミネラルもバランスよく入っている。
たんぱく質、資質も摂れるので含まれているのが嬉しい。
ビタミンが摂れれば文句なし。やわらかさの問題で煮込む段階で壊れてしまうのは重々承知だが摂取できれば文句なし！
おすすめ度とまとめ
おすすめ度：３.８８点
最終的なおすすめ度は３.８８点という結果になりました。
５点満点の介護食のおすすめ度では、高評価になりました。やはりお客様に選ばれて№１は伊達じゃないです。
キユーピーさんから販売されている介護食はクオリティが高い物が多くて驚かされますが、今回の「おじや 親子丼風」は本当に美味しかったです。
価格については値上げがされ２０６円になりましたが、歯ぐきでつぶせる主食系の介護食を探している人は真っ先に選ぶべき介護食だと思います。
栄養素に関しては言えば、このくらいがどの介護食でもオーソドックスになってると感じます。アサヒとは違ったミネラルが含まれていて、メーカーそれぞれの考え方が窺えて面白いです。キユーピーさんはバランスよく栄養素を入れていますね。
卵の食感と介護食特有のとろみが相性が良く、口の中に入れた時に「あ、美味しい」と思えるなんとも言えない舌ざわりと食感。
甘しょっぱい醤油が食欲を刺激して、最後まで美味しく食べられる商品でした。
チキンベースの出汁に野菜の出汁がまとまって美味しい味付けになっています。是非介護食を検討している人は購入してみるといいでしょう。
動画で見る歯ぐきでつぶせる「おじや 親子丼風」の特徴
動画では実際にキユーピーの「おじや 親子丼風」を食べて特徴を説明しています。
画像では分からない介護食のサイズ感、実際の料理の雰囲気が分かるのでおすすめです。
このチャンネルでは本当に美味しい介護食を実際に食べて探しています。市販の介護食をすべて食べ、美味しい介護食を探す予定です。
その他シニア向けのお弁当サービスなどもレビューしていきます。
是非、チャンネル登録よろしくお願いします！
どこで購入できる？
キユーピーの介護食は全国のスーパー、ドラッグストアで販売されています。
ただし、店舗によって取り扱いが変わってきます。キユーピーの介護食を都内で探し歩きましたが、アサヒの介護食しか見つかりませんでした。
取扱いのある店舗が近所にあれば、色々試せるのでそちらで購入するのが便利です。
近所に見当たらない場合はネットで購入するのがおすすめです。価格もネットの方が安い場合もあります。
